Concurso de cocina para toda la familia

La cuchara de oro organizó un concurso de cocina para toda la familia, dentro del Encuentro Dialhogar. En un momento, la Casa de las Alhajas se tornó más familiar si cabe, y el bullicio se hizo presente!

Nos dieron unas pautas para elaborar un brazo de gitano y después, con todos los ingredientes, cada familia tenía que dar rienda suelta a la creatividad. 

Un verdadero trabajo en equipo, para propiciar momentos de calidad y diversión en familia. Y es que en La Cuchara de Oro creen firmemente que la buena alimentación alimenta el alma.

Uno, dos y tres: pistoletazo de salida para este concurso en el que todos ganan. Sólo había que ver las caras de padres e hijos con las manos llenas de dulces cremas y coloridas grajeas....

Un momento de lo más entretenido, que grandes y pequeños se llevarán como recuerdo de la tercera edición de los Encuentros Dialhogar.

Alimentación saludable para la familia

Cómo tener una buena alimentación, sana y económica, fue el tema de la mesa redonda de alimentación en el III Encuentro Dialhogar en Madrid.

Un estupendo panel de expertos, desde distintos puntos de vista - Mercado, cocina, nutrición, familia, técnicas- nos dieron una completa visión con ideas, sugerencias y mucho contenido para poder plantearnos una alimentación sana, rica y económica en cada uno de nuestros hogares.

La primera cuestión planteada fue: ¿La alimentación saludable está contrapuesta con alimentación económica?

Cada uno de los ponentes aportó su visión y conocimiento. Resumimos algunas ideas. Al final tienes el vídeo completo.

Rita Cifuentes, Home economist, The Home Academy: Pautas básicas de alimentación saludable. Planificación de menús.

Comer de modo sano, se puede hacer de forma económica. Los puntos importantes serían: 

• Conocer el alimento, las características, la composición, etc. 
• Conocer la forma de cocinar estos alimentos, cocinarlos y que sigan siendo saludables.
• Además es imprescindible la planificación de menús. Es una actividad que no nos llevará más de media hora a la semana o cada quince días. La planificación de menús nos permitirá una visión global de los gastos en alimentación.

Mateo Sierra, finalista de Masterchef 2, cocina, tradición familiar y compartir la mesa.

• La familia y la tradición es la base de la gastronomía. 
• Lo que hace la tradición y juntarse en una mesa hace familia. Alrededor de una mesa es donde se ríe, se llora, se habla de todo, se comparte. Es un momento que no debe perderse, y se está perdiendo. Creo que la televisión y el móvil debería quedarse fuera de la mesa.

Juan pozuelo, cocinero formador: Cómo hacer la comida divertida.

• Lo primero es tener espíritu crítico. A veces nos ponemos frente a recetas que no sabemos por dónde empezar. Ir de acuerdo a nuestras capacidades.
• Tener la mente abierta para aprender todos los días, atrevernos con innovar con nuestra imaginación.
• Y permitirnos soñar, no podremos lograr nada que anteriormente hayamos soñado.

Susana Pérez, bloguera de webosfritos.es: cocinar en familia y la compra 
en el mercado. "Comprar sin estrés, la vuelta al mercado"

• Resalta la importancia de comprar en el mercado, de un comercio donde haya un dependiente detrás al que se le pueda preguntar "¿Qué hay hoy? usted ¿qué me recomienda?"
• Para ir al mercado debemos ir con la mente abierta, si justo está de oferta un producto que no pensábamos comprar, poder ser flexibles para adaptar el menú.
• Es un poco recuperar el mimo en la cocina, con los alimentos. Elegir lo mejor, con cariño, para nuestra familia. Tomarnos un minuto en darnos cuenta de qué estamos comprando.

Preguntas del público

*Horario europeo en cuanto al trabajo y a las comidas.

• Mateo: habría  que buscar un punto intermedio entre el horario alemán y las costumbres en España.
• Juan: Yo me niego a vivir en horario europeo, la alegría que se vive en España no se encuentra en cualquier parte de Europa. No creo que haya que renunciar a nuestra identidad.  Aunque sí que hay fórmulas que se podrían adoptar, como la flexibilidad para trabajar fuera de la oficina cuando no sea necesario.

*Compras de alimentos por internet.

• Susana Pérez: me considero procompra por internet. Hay productos que como el aceite o las harinas, lo compro desde hace cinco años por internet. Es muy práctico, y muy fresco. Las empresas están haciendo un esfuerzo enorme para adaptarse a los tiempo.

*¿Qué no pondrías en la cesta de la compra?

• Juan Pozuelo: Las grasas trans, o hidrogenadas de origen raro. No se me ocurriría comprar un tocino con poca grasa, no estoy hablando de eso.
• Susana Pérez: una barra de pan de gasolinera (de las precongeladas) 
• Mateo: la bollería industrial.
• Rita Cifuentes: yo simplemente diría que en tu cesta de la compra pongas sentido común. 

Conclusión de María Sánchez Ruiz

Para conciliar la alimentación y la economía:

• Es importante tener una Mente abierta y permitirse soñar y se creativos.
• Planificar y priorizar en nuestros menús y nuestra alimentación.
• La sencillez seguida de un aprendizaje continuado en la cocina. Pero comenzar con sencillez.
• Capacidad de elección y evitar al máximo generar desperdicios: reaprovechar las sobras.
• Y estar siempre informados. La información nos dará mejores bases.

Te dejamos el vídeo completo

Un hogar bien gestionado libera tiempo para conciliar

"Utilizo en mi hogar el mismo método que utilizo en mi oficina" Cristina García Peri, Directora de desarrollo corporativo de Azora gestión, nos dio la conferencia inaugural del tercer Encuentro Dialhogar.

Los contenidos nos tienen desperdicio y te animamos a ver el vídeo entero. Magistral conferencia de media hora exacta. Te aseguro que te resultará de utilidad.

Algunas de las frases que marcaron su discurso:

"Un hogar bien gestionado nos libera tiempo para poder hacer otras cosas, para poder conciliar"

"Las mujeres podemos hacer mucho más de lo que creemos. Un hogar bien gestionado y exitoso es posible".

"El hogar es terriblemente difícil de gestionar, está lleno de imprevistos"

"Utilizo en mi hogar el mismo método que utilizo en mi oficina""Debemos aplicar los principios básicos de gestión y organización"

 Nos dejó 10 claves que personalmente le han funcionado y son un consejo que vale oro:

1. Priorizar y tener claros los objetivos: Concretos, Realistas y Medibles. Hacer listas de top 3 top 5 o top 10. Aprender a decir que NO.
2. Hacer una lista de lo que vas a hacer cada día, cada semana. Y con las cosas importantes disponer de tiempo con holgura. 
3. Minimizar el número de cosas importantes y urgentes. Centrarse en las importantes y tener flexibilidad con las urgentes.
4. Reduce el número de decisiones no importantes a tomar, para simplificarlas y reservar tu materia gris en las que de verdad tienen impacto.
5. Haz un presupuesto (mensual, semanal, etc) y un seguimiento de las desviaciones de ese presupuesto.
6. Lo barato no tiene  que ser cutre y lo caro puede ser hortera. Lo importante es el cariño y la atención a los demás, no el dinero que gastes.
7. Tienes que involucrar a toda la familia en el proyecto. Si no, no funcionará.
8. Ser realista en función de las prioridades, habilidades y presupuesto. Metas y estándares realistas.
9. Sé flexible, hay que tener capacidad de reacción y adaptación.
10. Planifica tiempo para ti. Tienes que estar a gusto. Cuanto más felices seáis, más felices podéis hacer a los que os rodean.

Gracias Cristina por estos consejos tan extraordinarios y por hacernos fácil lo que parece, a veces, tan difícil.

La crisis, menos grave gracias a la familia

Rafael García Gutierrez, presidente de Funsalud abrío el III Encuentro Dialhogar en Madrid hablando de la familia como un soporte imprescindible. Destacó que la crisis está siendo menos grave gracias a la familia. Comentó que la familia es una de las menores riquezas que tenemos en nuestro país y que es necesario nutrirla de contenidos. 

Se puede ver su intervención completa, así como la explicación y objetivos de Funsalud: Fundación para la promoción de la salud y el bienestar.

Gracias a Rafael por su aportación y el buen rato que nos hizo pasar.

Gracias a todos!

El sábado pudimos disfrutar de un maravilloso Encuentro Dialhogar en Madrid gracias a todos: a los asistentes, a los ponentes, a las voluntarias, a los que colaborasteis de mil modos, a los que nos apoyasteis desde el principio y a mucha gente que no estuvo presente, pero la tuvimos muy presente.

Estamos recopilando material, queremos ir poniendo todo: talleres, conferencias, menciones, agradecimientos, contenidos estupendos que nos ayudarán a seguir difundiendo con ilusión el lema de Dialhogar "Cuidar tu hogar es cuidar a tu familia".

No quiero subrayar ninguna mención especial porque sería largo y quiero detenerme con cada uno más adelante.

Iremos compartiendo todo el material de esa jornada tan estupenda que salió genial gracias a todos.

Sigue en directo el Encuentro Dialhogar #EDH3

Dialhogar para ahorrar es el lema del encuentro de este año en Madrid en la Casa de las Alhajas.
Puedes seguir en directo las sesiones del salón de actos.
(La retransmisión comenzará a las 10 de la mañana del 18 de octubre.)

A la vez tenemos actividades para niños y mayores en diferentes salas.

RETRANSMISIÓN EN DIRECTO DESDE EL SALÓN DE ACTOS 

ENCUENTRO DIALHOGAR #EDH3 
Una vez finalizado en evento, puedes ver en nuestro canal cada una de las sesiones para que sea más fácil de localizar. Gracias a todos!

Aquí puedes ver el programa del salón de actos completo.

Sesiones de la Mañana

 Sesiones de la tarde

Un proyecto lleno de ilusión

Como os contamos durante el segundo Encuetro Dialhogar hubo un espacio para Interquick donde varias personas nos presentaron sus proyectos,

Todas las presentaciones fueron fantásticas y no queremos dejar de mencionarlas una por una.

Marta, de El Buixo, nos relató el comienzo de su proyecto. Me encanta la descripción que tiene en la presentación de su blog que define muy bien el comienzo:

"...tengo un proyecto en mi cabeza, lleno de ilusión, ganas de trabajar y con muchas ideas nuevas..."

Me cuesta mucho resumir porque todo su relato estaba lleno de contenido, buenas ideas, buen gusto, pasión  y sobre todo, amor por la familia.

Con una selección magnífica de fotos nos describió el comienzo de su idea. Celebraciones en casa, aprovechando los espacios que tenemos en las zonas rurales. Todo son ventajas. Nos contó unas iniciativas magníficas como por ejemplo una exposición de vajillas antiguas, describiéndonos con pasión todo lo que nos puede aportar ese intercambio.

No solo fue el relato, también su stand nos mostraba ese buen gusto para preparar cosas hechas en casa, pero capaces de deleitar o enriquecer una fiesta familiar.

Ahora nos cuenta en su blog  que el

proyecto va tomando forma y ya tiene dos lineas de actuación: El-buixo eventos y el-buixo nature con actividades para la familia muy apetecibles. Os dejamos el tríptico de actividades infantiles.

Librería y otros participantes

Como la entrada sobre los stands me estaba quedando muy larga, quiero hacer mención a otros espacios que también tuvieron su protagonismo.

 

Tuvieron presencia con documentación Family Blog con unos posters grandes que nos explicaban como funciona su app para movil, tarjetas y pegatinas; Club 32 y , Verde te camino Verde, nos dejaron sus folletos. El rincón de la cerdita dejó también su documentación y Ana, su autora, estaba presente entre nosotros.

 

 

La librería tuvo su lugar privilegiado y su protagonismo. Con una selección especial de libros dedicados a la familia, la organización d ela casa, además de algunos de cocina prácticos para hacer cosas fáciles y para ahorrar.

 

 

La revista misión tuvo su presencia con unos ejemplares que nos había mandado Isis que precisamente recogen un artículo extenso, profundo y muy interesante sobre el trabajo del hogar. (se ven a la derecha de nuestras galletas. Un sitio estratégico :)

 

En el stand de Dialhogar había espacio para: deseos, sugerencias, tarjetas y unas galletas "I love Dialhogar" hechas para la ocasión,i dea de Carlota de Bazar Universal, que nos dejó los moldes.
 

 

Además tuvimos la suerte de que ese día se había publicado el el Alto Aragón una entrevista hablando del proyecto Dialhogar

Cuidar a la Familia

Con el tema de fondo de "Cuidar a la Familia", contamos con un panel de ponentes que nos fué hablando de diferentes aspectos y modos de cuidar a nuestra familia.

 

Juan Cruz Cruz, profesor honorario de la Universidad de Navarra habló de aspectos como comer en familia y otros modos de atender y cuidar a la persona.

 

 

Después Carmen Escofet, de la Fundación Sanesval, explicó con ejemplos muy gráficos y concretos cómo podemos atender a los mayores y las ventajas de  cuidarlos desde el propio hogar familiar.

 

 

Sylvia Camuñas, fué detallando contenidos de su blog SChaus y haciéndonos ver la importancia de tantísimos detalles dentro del hogar y la repercusión que tienen en el cuidado de nuestra familia.

 

 

Mónica Alvarez, autora de el libro 501 cosas que quieres hacer con tus hijos minetras aun son niños, describió de manera sencilla y muy bonita cantidad de detalles y momentos que podemos compartir con los hijos. Haciéndonos ver la importancia y repercusión de ese tiempo dedicado a ellos.

Su de Webos fritos y DialHogar

Susana de webos fritos  era una de las más esperadas al Encuentro. A última hora, tuvo que cambiar sus planes y, no pudo ser. Con toda la pena porque no pudiera estar. Pero Susana, con esa capacidad de llegar a todo, nos envió un video con su intervención. De ese modo "estuvo" con nosotros y nos contó su experiencia de Internet familia. Como, a través de su web,  toda su familia participa del proyecto y es una ocasión estupenda para compartir entre todos.

Dejamos el video para todos aquellos que no pudisteis escucharle.

Gracias Susana! Ya sabes que a través de Internet has entrado en muchas hogares transmitiendo tu mensaje y eres muy apreciada en cualquier rinconcito de España.

501cosas y DialHogar

Mónica Alvarez, autora del libro 501 cosas que quieres hacer con tus hijos mientras aún son niños. fué una de las intervenciones más exitosas en el Encuentro DialHogar.

Las 501 cosas son un regalo dentro de la familia, para compartir, para disfrutar. El libro es una idea estupenda para regalar con cualquier ocasión. ¡Qué mejor idea que una lista de cosillas para que no se nos pasen por falta de tiempo!

Así nos lo ha contado Mónica. Cómo empezó siendo una lista de cosas personal y acabó siendo un libro que ayuda y gusta a muchos.

Al acabar nos leyó una selección de 50 puntos donde no pudimos dejar de emocionarnos.
También pudo firmar libros a los que se lo pidieron.

Animo a leer el libro y lo sugiero como regalo, con la seguridad de que se dá en el clavo.

Las voluntarias y su papel en DialHogar

Uno de los papeles imprescindibles en el Encuentro lo tuvieron el equipo de voluntarias que con tanta eficacia y simpatía colaboraron.

Un grupo de 8 estudiantes, perfectamente uniformadas, después de haber preparado su trabajo unos días antes para que todo estuviera a punto, se presentaron en el Tozal "las primeras" y como las manos invisibles, contribuyeron a que todo funcionara como estaba previsto.

Uno de los papeles más importantes fué ocuparse de los niños. Gracias a ellas los padres pudieron despreocuparse completamente y atender al Encuentro al 100%.

También se responsabilizaron de las mesa de inscripciones, adjudicando acreditaciones, entregando material... Después atendieron la mesa de DialHogar con la venta de algunos objetos e información.

El equipo de la librería tuvo bastante trabajo, especialmente en los descansos donde se arremolinaban los participantes a consultar y compar libros.

También realizaron, con acierto la tarea de controlar las entradas a las ponencias. Se lo tomaron tan en serio que casi no pudo pasar uno de los ponentes que, por descuido, no llevaba la acreditación. ;)

¡Muy buen trabajo y volveremos a contar con vosotras!

Tenéis pendiente de recibir el diploma por haber participado como voluntarias en el Encuentro.

Comienzo de el Encuentro DialHogar

El primer ponente del Encuentro fué Joaquin Polo, presidente del Foro de la Familia de Barbastro, que nos introdujo en el primer Encuentro DialHogar.

Primero habíamos visto un video introductorio que reflejaba la necesidad de atender la educación de los hijos desde la propia familia, sin descargar esa responsabilidad en otras personas.

Joaquín nos fué guiando, a través de ejemplos gráficos, haciéndonos ver como: cuidar la casa, cuidar los hogares es la mejor manera de proteger a la familia, de manera que no haya ninguna ventana por donde se pueda entrar a estropear o destruir esa familia.

Dejamos el video que nos sirvió de introducción del Encuentro.

Resumen del Encuentro Dialhogar

Este video lo publicó Maite Montes, una de las ponentes del Encuentro DialHogar, a tavés de su página web Hacer fácil lo difícil.

Maite nos aportó por la tarde una intervención amena y práctica contándonos de su negocio Comidas Maite Montes y nos explicó cómo las Redes Sociales le han ayudado a encontrar más clientes.

Muchas gracias Maite por tu participación en el Encuentro y por este video.