miércoles, 19 de noviembre de 2014

Aprender a comer quesos

El queso también hay que aprender a catarlo. En el Encuentro tuvimos la suerte de que la empresa quesera Ojos del Guadiana nos contara los secretos del queso y nos enseñara a hacer una buena cata.


Reconocer los tonos y colores, pararse en el aroma particular de cada pieza, disfrutar de la textura, fueron algunas de las experiencias que vivieron los asistentes a la cata llevada a cabo en la sala Gourmétika, dentro del III Encuentro Dialhogar.


Ojos del Guadiana es un queso manchego artesano, elaborado con leche cruda de oveja. En el stand que tenían en la zona central de la Casa de las Alhajas, se podía apreciar a simple vista la calidad de sus productos.


Nos ha encantado poder contar con ellos, y disfrutar de sus quesos.


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